[其它] 尖椒辣豆腐[4P]

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1楼大中小发表于 2008-8-23 14:55 只看该作者

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尖椒辣豆腐[4P]

$ v) T2 F6 O; d+ l4 _. h; p材料：尖椒、豆腐、豆瓣酱
4 i+ D/ x6 m# a, K7 }- Z* S& u2 B做法：
. |' H O1 O/ H1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块 : o+ ~$ @. {1 `* O. U
2、油热后，倒入豆瓣酱炒出香味 % `0 y& w9 R1 `# w" f, X7 U( K
3、倒入豆腐块，倒适量水，翻炒豆腐，这样使豆腐更易入味，也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道，同时避免菜的口感过干 - q% @' Z- n- l. D
3、煮一会，豆腐快熟时，倒入尖椒丝，炒匀即可出锅 : g6 D r) O" d/ {3 c6 r

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