[小吃] 咸猪骨粥

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1 ]/ `" b5 R) V5 x! u: e  I! @- T: h先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；
4 [% x4 K$ P# A0 [用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；
  c, K) y, g4 s8 t1 b. S+ H. X# o2 m8 J以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；
/ ~8 S' B3 c8 ?- U粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。
' R* }! r4 g- W9 g3 r光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜