
: N; d3 q6 a$ b8 o 这个季节又是水蜜桃的季节啦,红红的、甜甜的,多汁又爽滑的桃子啊,营养又好吃。无论怎么吃,都是这个季节里最好的选择。想想,真是为家乡自豪,总是觉得山东的水好,水果自然也好。苹果啊,梨子啊,桃啊,都非常的美味~去过其他省市,各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢?!
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说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。
* p& Q' J! i% d' A7 v 首先洗桃有诀窍:就是先泡在盆里撒一点盐,一会它的毛就会褪去,然后再刷就会很干净了。
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" ^! a+ @2 j( V. }; K 直接拿来吃?嗯,原汁原味,不错!
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榨汁?水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜,一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感,烈日之下,沁人心脾!
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做甜点?水蜜桃的“蜜”,又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞,蜜桃派,不用加太多的糖,就会让你的舌尖品位到绝艳的美味~
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' u3 \& _# t/ x# r# y 今天,一起来分享一道:夏日水蜜桃酸奶派吧。
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" ^& ~6 m6 B5 U/ s夏日水蜜桃酸奶派(方子来源于《专业烘培》)
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原方子是9寸的量,我做的是8寸的,为计算简便,就简单把原方×4/5。
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派皮我是直接用的飞饼皮。
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' o3 u5 t. j" |4 O, R2 H7 e0 c馅料配料:# e: S, x$ K* q* D, b$ a
酸奶:200G,
! w0 [3 n0 W3 M& X( K* U/ b细砂糖:100G
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玉米淀粉:12G
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鸡蛋,打散:2个
! o8 c% f4 z t& f* v! e+ \2 k香草精:1/2茶匙
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鲜桃片:500G
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: w- T, h* {5 H7 j2 @制作:. N+ m% R* p6 i* h- ~ {
1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀
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2、加入鸡蛋、香草精,搅拌均匀。
6 K/ p8 i5 z& |1 \+ W2 x( M3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中,将水蜜桃片摆入。
% @4 {/ B4 |, q3 C" I( f" r4、派顶部洒糖粉。(原方是撒糖粉奶油细末,省去)
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5、220度30分钟,至馅料定型。
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. h; y0 v" R, C+ S) G哇,香味扑鼻,诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底,到底多好吃呢?试试看吧,一定不会让你失望,但是,但是,前提是要用山东产的水蜜桃噢~
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