虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。7 t2 j1 C" p. |; Y6 f

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材料：豆腐. e" b7 t% H5 x

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南瓜$ {$ g" d; b+ B' @8 v1 {

- i3 T+ @& E) R7 d* b) V+ i沙拉酱
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做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟
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8 Y; X6 h1 }! D8 P2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏" t: P( J# Q3 b4 Y1 O

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3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁7 `( {$ U0 S% x: e$ O6 [$ Z2 s- s

+ W; L! B4 n6 K! Q- v- u4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟( a4 \" |  j6 |: f

6 G- k% A" n, y9 K" e  t5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥* S3 i: v8 W+ \4 m9 i: O

+ Z& r$ b, c/ Z: ~6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊0 e4 U. x! I2 ~$ p4 B  C: \5 S/ f
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7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！* ?2 b7 r4 b7 Q9 Q
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! X5 J; U7 g, W; A4 x豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！
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冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！
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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？