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[主食] 文蛤肉盖浇饭[20P]

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文蛤肉盖浇饭[20P]


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; U6 o' O& u4 M) X6 q文蛤最鲜,不过是鲜得有些另类罢了,, z0 [0 h5 w. E9 Z3 {
其实我突发奇想,很想去买一斤海瓜子回来,4 B8 y2 d+ u3 R$ v( f: _9 n! a* J
一个个挨个剥壳做盖浇饭的,
# p  }, y) ~' a! w想想可能做出这个饭需要一天时间,6 n4 [5 U/ y0 b5 C+ h4 \9 {
忍住没犯贱~~~
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6 \/ D, _. @: Z四斤文蛤,开水5秒钟烫开~~~
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& G7 z* |$ L/ I' V0 q- t; g
: K; K1 |# D* H0 I一个个把肉挖出来,撕去黑线,洗干净,/ k7 H3 L8 ^2 O4 e( o5 U- W
这一手就够费时间的了~~~
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' F( O! @  n8 T切一把大葱和红椒丝~~~  ?, i* W' J8 d; W

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用赤味增,糖,浓口酱油,味淋,清酒调成汁~~~/ ?  c. g; h* l/ x  t
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$ ~8 q3 \! b; Q小不沾锅,烧开卤汁,融化砂糖~~~. \# A  g) q  _; T

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加入大葱和红椒丝~~~
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6 e6 ]: b- T, M6 ^9 ^( J3 c倒进文蛤肉,开大火~~~+ i" O9 G( t% l+ t4 p

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最后加一把姜泥,拌匀,烧开,关火,浸泡~~~
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: z/ ]0 h& y3 J装一碗饭~~~& b' ]) j4 M5 p" r  d

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6 U$ B: {3 j: \$ m: E" i连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面~~~5 W1 B: V- r$ i4 n4 C! s
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7 d4 @( o0 }  r一碗极具鲜美滋味的盖浇饭,: Z/ O0 g, N: A, q1 ^- |
天下第一鲜配饭---文蛤肉盖浇饭~~~
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我试过了,味道确实不错,不过就是麻烦点 ,谢谢啦。

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哇, 楼主你这文蛤买的有够新鲜啊!别说那么用心的煮法, 就算是烫一烫沾点酱油,我都觉得非常美味了! 楼主也挺认真用心,可以把文蛤肉一个个挖出来,还弄的那么干净, 真佩服啊!这煮法也很下饭, 可以把它介绍给老妈子, 哈哈。。 谢谢楼主的无私分享

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