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1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！
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2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！
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3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！+ E) t, r, K6 ]0 Y7 o8 b5 p

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5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
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6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！7 j- e0 A9 M3 h

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7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
; h  M0 N0 @, @* U7 F' T+ r 怎么样啊？够味吧？阿嚏···辣死我了

看起来很不错哦~~~~　鼓励～！

谢谢大大分享美味，辛苦了。奖励一颗红星。

色泽诱人、香气扑鼻的自制辣子鸡块谢谢分享。

呵呵' U1 \* l) M! V+ I9 R+ O! m
确实够味,不过好象在贵州& U9 B( M" s/ B& \6 e0 e7 n8 d: ^
有种叫"糍粑海椒"的辣椒5 w# h; Z& u# I* x
用它来做辣子鸡,味道更好

可惜现在是夏天不然马上搞一个试试看!谢谢大大的教导!

想吃...不想做....

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主