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材料：鸡半只、蒜片、姜片
0 b# `% I7 w( e' U6 g/ t腌料：酱油、生粉、料酒
3 t  P, }- X* w& l8 w8 m, ~9 y调味料：酒糟、豆瓣酱
" S' L- ?2 w8 E/ o酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉8 m# P; Z, k' }# J0 F# S6 x  V* `

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做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会0 a# _# ^) r" c! h; {
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      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起9 p9 W4 G. L9 ^% t) g7 T

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3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟
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      4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可0 v  z( O( V9 H
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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！
" v2 }' n5 n9 T+ m; X2 U简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！
2 e0 F; p( {! q$ u6 ^5 L不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

喜欢，看着都香！下载，希望楼主今后多多发表大作，这两天就学做！

看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！
0 G9 w! B! d! l) g4 L我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。