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1楼
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小 发表于 2006-7-24 08:17 只看该作者
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五彩凉面-精致小吃自己动手!!!
自己擀面条哦~~~虽然费点事, 但口感也很不错的说。
8 U2 j: \# k" N2 a, K( N为了多点营养我还加了些蔬菜汁~~ 8 w E% d9 I* ^
原料: 面粉 南瓜泥5 g2 A9 J0 c$ e3 J& C
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做法; [1] 用南瓜泥把面粉和成面团. ' c8 Z. u, I; Z0 L, E
[2] 将面团用擀面杖擀成很薄的面皮.
9 T) ]( v8 i5 ]- D[3] 将面皮对折.
2 s# J) C$ @4 {9 O! m[4] 用刀切成条,这样南瓜汁面条就 完成了
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[4] 将面条抖散,放入沸水里煮熟. * y B7 E* o ~" `. ^6 C
[5] 煮好后用冷水过凉.
& n h1 i0 ^- y3 B3 ~8 v' n. A[6] 沥干水之后,拌上麻油,醋,盐.: y X P3 O- _ q( e
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接这准备做凉面上的配料了. 5 C2 h; K- F2 Z" x6 n- p! X7 I8 Z
将黄瓜,胡萝卜,香菇,熟瘦肉都切成细丝,蒜头切成泥。
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最后将这些配料放在拌好的面上就可以享受了 7 @* h9 \/ o% T6 C: q
花了点心思搞了下,还是挺诱人食欲的' E& b. o$ q% {8 J5 I4 z/ J
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! D/ f& `$ e, Z红, 绿, 黑, 黄, 白.五色是不是特别漂亮?* r' @3 r4 O$ `' w
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6 C; |$ `7 u7 S配上我最爱吃的什锦小菜,好吃呢~~~~~
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+ P, h2 k7 L" w5 Y9 q8 r: P把配料和面拌在一起开吃了 呵呵呵呵~~~~
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+ n, `& P' Z( h) c- I; |南瓜汁的面条香香的,配上好吃的蔬菜,酸酸口味.几秒钟就下肚了~~~~:)
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