玉米蜂蜜煎饼[6P]
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6 ^+ @- Q# d1 g- H+ H烹制方法（二人份）　
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- N" C7 G- W/ R! O. u! Y　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋
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　　调料：油、细砂糖、蜂蜜7 Z5 d( y" G6 W+ \/ U7 K7 |3 Z1 L

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　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
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　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
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　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。' L7 A1 g  P4 O- {. I' q
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- T6 u" d7 S$ S% g' y5 C; M　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 # v" b; X0 Q) P+ |8 o4 Z+ b

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　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 * a, y! o  @& @9 B" e. s) [
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8 g( x$ P0 G: d# A6 o2 |2 G6 K　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。 ' u1 w- ?0 d! r: K# t
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　　厨神贴士
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/ p/ p# y0 h$ [; y　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
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　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。
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: N5 S$ @9 O0 D- h# {　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。7 X* J; N1 q" n1 m! {" A
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　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变