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2 `3 Z2 f" F& I烹调类别：烤  
0 x  f+ @. ?" Q% p$ e, |菜系：川菜  ( B  h& a1 I! A# n. i; h

5 x: C# `! b6 e" Y食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  
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' ]8 i6 S& K2 M0 K$ a2 C* L( q适宜季节：夏   
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菜名：  - A5 `) V% U! n8 J0 n: p0 U
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菜系：川菜  
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色香味：鲜、香、麻辣  
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主料：牛脯。  
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辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  * u) ^# [. {1 E, g' l. P9 d

& q) C$ ~6 o5 U  o! |制作：  
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2 [5 C: G& y) `, K0 g# s6 d: I1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  
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2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  9 ?- H  _+ W* h2 m" E. O

7 G  G% W+ ?4 i8 e5 D7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.