步骤一：把从切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看
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步骤二：肉切丝
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  B, L* Y3 U) H步骤三：把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会
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8 L% Q$ D. L0 y# h& B9 S1 O步骤四：葱、姜切丝，做成葱姜水
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步骤五：锅里放油，把肉放进去炒。中间可以适当加水，使肉很嫩
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7 x1 \0 J" @' v" F) M  V; b步骤六：锅里放油，甜面酱放进去略炒，然后倒入葱姜水 白糖翻炒
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步骤七：等甜面酱变粘的时候，放入肉丝不停翻炒，免糊锅
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. X( X2 B2 v) R- Y步骤八：甜面酱均匀裹到肉丝上出锅，放到装有葱丝的盘子里
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谢谢楼主的分享!!!!!!!!!!!!!

块忍不住拉~~~我在北京上学的时候特别喜欢吃着东西~一盘京酱肉丝，两碗米饭~~别提啦~
3 H1 v9 _2 K4 ^9 @现在一桌子菜，可是没有那时候的感觉了~没有那么香~5 R* U" N. I3 \* I: L- Q  z
谢谢搂主，能让我在有这样的感觉~改天有时间自己做，应该也不错~; O& I6 w: ?7 y, w3 k& v1 O7 r! G
再次感谢搂主的京酱肉丝~~