[热菜] 异国风情的美味——日式烧牛肉

异国风情的美味——日式烧牛肉7 M+ g2 d4 k4 Q
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材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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做法：
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/ X! _+ I5 q9 C# ^6 ]  f1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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6 `( z- ~4 U' i( [2、蒜瓣切片待用。8 K5 b, A0 V+ c, b, x6 ]

* S7 F$ ]1 \6 M& Q3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。异国风情的美味——日式烧牛肉8 I* ]3 N# Z! j- j  h3 V
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9 C# k7 c  C* G( i* n后记：8 m- [; h/ ]# D  i
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1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。  H7 o; y9 U! x2 U
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2、最好用肥牛，味道会更香。  ~3 v" D& }2 O

7 z9 j  f; G" Y" h3 f5 ~, l3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。$ X- D0 b- c3 P  t( B

& {4 n% ]* P' e1 O" X/ [4 v# g4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。$ a  A% m5 b/ e! H: _  c

0 r; T9 T  [/ S2 V2 i5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。