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, K$ [- y0 {. o7 `# u! f8 |原材料：
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草鱼一只（两斤左右）4 A- V' u  p! f# O$ w2 X$ d
番茄  4-5个（切成小块备用）
$ i$ k0 @5 Z' ?+ J3 A8 e大土豆  1个（切成小块备用）
: Z' `3 ~0 b: U! U姜片、蒜片、葱段  适量
1 q& O) `) V5 y* ^6 U( N$ |# ^5 o, n番茄酱  一瓶
* y: d7 }+ y1 i* R7 e盐、鸡精、白胡椒粉适量1 _  F! G- O# Z- D1 ]" |- H8 ~
料酒少许2 |/ }) B% [8 x4 H* G
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制作步骤：7 u0 x# W* R' `. e) {. E. d$ _3 W
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。
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; n$ a4 p, x4 @* H2 M- D  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。
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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。" M0 d& t- }( Y/ v2 {

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第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。3 T* _* Z% N( s/ e6 b. o5 w

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3 y1 F  U4 h" A/ D$ l第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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* _9 [. v+ K" Q7 g最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。  M: I/ l1 c2 j4 I" }
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起