[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
: X2 }* ?' b9 ~凉拌绿豆芽的制作材料：
( r- _! p0 v5 ^; O主料：绿豆芽8两
! B+ m, y7 x& Q8 q  _  X. M辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
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凉拌绿豆芽的做法：- h" @4 u2 k8 D8 z! i- k
绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。