[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅0 z+ B3 j: C4 W2 |" x0 r
　　〖材料〗 & v9 d6 j- Z. m, P, t8 ~; q; k
　　鸡蛋----3只 ' I. K8 A* \" F
　　澄粉----50克 . `. i1 i( c3 F$ p1 x
　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺） ! Y6 n$ Z0 I2 @
　　牛奶----130ml
" L5 J1 b1 W  R7 [  _9 v  k9 u　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）; ]$ {4 C* O7 W6 @! h1 _1 W: ^
　　黄油----50克 （偶用了30克）
' P' e, J* U) E3 s! U0 w; Z　　/ y" A' r2 m$ @! }, l" D
　　冰皮馅
# M3 X+ J1 g+ o+ \9 C4 T　　〖材料〗 , R; R2 Z6 [# \4 A2 {0 R% k2 _
　　糯米粉----50克
1 e5 b+ l9 d8 r& [/ l) e) F　　粘米粉----40克
6 Z3 B! M+ q: ?& ^8 p　　澄粉----25克
9 s4 y8 p; @: d% l' V　　砂糖----30克
' H7 _, {1 @8 f5 Q" i) g6 r　　牛奶----120ml 3 t9 L% x. O/ m9 K2 q' h9 L9 Q( p
　　炼奶----30ml
, o1 X) S$ m- ]/ b; ^) \　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）4 T% Y4 {$ o& I9 B. J8 B
　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）7 n! i% s' Z4 G0 o. F4 }' {
材料; e" S7 A2 t$ r# M+ @

' v' c5 N" `1 g+ m面糊
2 i# h7 [4 S& u0 [4 q# ^+ {4 t; E  ^# x' _  {/ A( s
蒸好的馅6 \6 f* P& K" L! e7 `

1 T( u- w! O' i把馅包进蒸好的冰皮里% x. i' v* j& L: B

3 U" S# N$ P+ a烤制30分钟.