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5 v% D: _! S3 h. B: L. B' H; T+ Z/ X蒜茸開邊蝦 " u: g/ S6 r8 S

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$ Q" N& W, _, }1 g% R材料:九節蝦,蒜茸,粉絲: `6 w, [& [1 P
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) N5 w& `% J5 v4 w6 x0 T1 i8 L  P1 k把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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7 O  A2 T. z2 R; L燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻; c+ z8 H$ u* o8 c  C$ w, l
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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. 7 R  v5 E# h$ X! M% v' j

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一只只人字形排放好 - g! i9 m0 m! V7 P$ A  \# G
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全部排放好,水滾就可以落鍋. : P8 X- R$ T1 W8 i
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出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了" `8 {" X2 _; K0 K6 \% ~3 `
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？