奇安特
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小 发表于 2008-10-9 10:13 只看该作者
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酱香肉丝
材料:肉丝(我买的拌好的,半斤多)3 D1 u% Y2 {) D3 Y& E- |8 V$ C ^# ]- f
甜面酱
" I8 _$ U* ^9 U& B {2 c& V 大葱或者芹菜+ [( b* {) [* D+ U; D
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) L, l n0 E X# {; C6 Q8 s 步骤:
9 Y3 m% Y! \: d8 _( ^1 z 1、 把芹菜取茎部切丝备用
: ]! R0 n+ {# S 2、 油锅里放些姜丝烧热1 O3 g) }* a9 _( i4 q, U }3 r7 o2 d
3、 放入肉丝翻炒,炒至发白转小火( Z+ b, |4 Y1 T) `: i
4、 把肉丝用锅铲推到一边,放入甜面酱小炒一下
% a; r; T5 s4 A( o$ E7 y$ W 5、 酱炒出香味再和肉丝混在一起大火翻炒4 G t, M! M9 {, R3 @1 ]& l& b
6、 放少许盐、糖和鸡精8 F2 m0 P2 g2 }6 c
7、 起锅装盘,撒上些芹菜丝 4 |/ D. J Q5 w$ U" h: a+ i
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