做法：% y- A* [6 m; \+ ^; [. Y
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1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。- x" T' T# N$ I& ~
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2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
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这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。

一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。

这个墨鱼切的花刀好好啊
) H$ T3 v" j6 F0 }0 A改天试试
9 C% i' b, q: J7 n+ A8 H, r# _0 ]谢谢楼主发这么精彩的菜