茄汁豆腐 / y8 a7 |0 o7 ]- _4 V: K! U; v
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。: }9 d+ V8 }& X) L: a+ ^
　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。
9 }+ R9 |' r+ W3 t: ~5 h　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。, ^$ N0 o& K! Y* \0 ?" s) U( l* `
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
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. U% w' g4 b9 D9 h2 m　　特点：美味，营养，好吃看得见。; e) a. |* [; ~) \; I! p* w

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。