[小吃] 芝麻鸡肉串

芝麻鸡肉串
) J  y6 I9 e' S1 ~* r  Z- f0 E  Q8 P2 _* @5 A
用料:- V) j4 G; @! N4 P
1：鸡胸肉300克，洗净沥水，切2毫米薄片。
( r- Y* B" o! l8 z* }6 \$ G2：绍酒1大匙，生抽酱油1大匙，老抽1大匙，糖1/2茶匙，姜片3克，葱1根切段，蚝油1大匙。+ c5 f% T4 k4 V3 z
3：生粉1大匙，橄榄油1大匙。2 l! a7 P" ]: ], R8 K0 I
4：熟芝麻6茶匙。
; h  z, S4 l0 r/ D5：竹签6根。香油1茶匙。
% {( ]& C( e1 t% [+ N/ ~; F- Q做法：
  [5 n4 f5 D. B5 M鸡片放入所有2料（图B，拌匀腌20分钟（图B）。然后拌上生粉1大匙和橄榄油1大匙（图C），竹签穿上鸡肉片，拍上少许芝麻放入烤盘（图D）。放入400F烤箱烤8分钟，再上火（Broil）烤2分钟（图E），拿出刷上点香油即可。1 A3 B: v7 _  R2 B2 R, W
( n! K1 C, A5 g* C% \2 W
) e# B" J. ^6 E6 G4 J( d
[ 本帖最后由 song310226 于 2008-10-20 15:32 编辑 ]