[热菜] 软嫩适口的高贵法式烩土豆

味道鲜美，软嫩适口，非常可口美味，使得土豆也高贵几分。' U& M# l) y% ?8 G0 w" `, @  M% G
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法式烩土豆的制作材料：; Z# C' r( X9 y' K$ a

! }: ~- x9 a3 O9 d: Y2 R　　主料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许: M+ ^; P5 E5 T; r( X! A) Z0 O
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　　法式烩土豆的特色：0 h" j5 R& R+ @, ]3 n. K
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　　味道鲜美，软嫩适口
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+ c; z8 b- F7 q" }: [　　法式烩土豆的做法：, c4 i) a1 E7 Q0 V& H* |7 i
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　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。8 U* {# l3 `1 r
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　　2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。