万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。
3 p- y. k0 [2 `( b' u; S南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
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, q) P5 `6 z# f" u" i准备时间： 30分钟
  J' s7 R/ ~1 ?2 h" |. T烘烤时间： 20分钟" v8 n& d+ O7 T  ~! X- s1 B
量： 12个
! o! \& Q" h* B材料：+ W; D" H9 t2 K3 a
塔皮 (tart shell) 12个
9 M6 f9 N$ E$ \) O+ m4 W. e陷料:2 i: _5 O  Y. h
南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
8 x) y4 K: g6 o! s; y5 c, c9 O鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
% r! b* d9 P8 E7 ]; o鸡蛋 (egg) 1个
, `) ~2 u1 a2 I! G. ^# c* u玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
9 _7 D, Q: L4 @' S( e% M+ {+ b0 J& ]肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
9 f+ ?, Q2 o4 W/ T* @+ r: `6 t2 e' t肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
/ F$ V6 i+ @1 y  D红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
4 i: W/ f) F, e) i7 [- {/ o/ `盐 (salt) 少许
# h, w2 o6 Y: `$ T% u8 m4 P做法:
2 h9 U; b# q; I0 H) [$ ]+ P1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；4 f# I' l: ^% _! G- }9 L$ O$ C
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
$ v7 c+ S) {) e/ I" F- s3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；2 d; y5 T6 z  ^1 |0 a( x7 t
4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。( p* G: m9 m# j
贴士：4 H0 w  ~  y5 W) G% p! R  O
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。& R0 Q7 c' g! L+ j! {  U
2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。& ?4 k! {& r; m/ }1 q
3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。6 d# H* C) U4 P$ u0 P! K
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
. W/ B: b. U& d. k3 {$ E5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
/ t% `- V" J/ b具体制作过程：
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A. 材料
  v+ u4 Z7 m; @: N* mB. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软( q; ?0 P( t9 \& j* p6 J5 P3 O
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥8 n. C$ e' M) w3 U3 K
D. 加入所有的陷料
* \, x  E1 c% A/ o4 WE. 搅拌均匀
* e" j* d2 k6 A. L4 _F. 南瓜泥填入塔皮中0 |! }# Q% n! e; k  l

: g, A" V! {* e2 C  @% n. E2 ZG. 350F烤20分钟左右即可$ _. `4 I- L4 X
香味浓郁的南瓜塔，
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.( X4 L/ h* \& _0 ^: S! `
反正营养是很丰富的.支持.