配　　料: 胡萝卜一个切小丁，土豆一个切小丁，番茄一个切小丁，鸡肉（猪肉也可）二两切细丝，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。
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操　　作: 1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。
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4 o, M, S9 D1 {/ O5 v9 {2、倒入肉丝煮约三分钟。
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! U) B$ H& e4 y1 v3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。2 ?3 N: [* U/ V

+ }/ O& D) |7 a7 h4、再倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡。
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5、起锅，上桌，开吃。
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+ p. d: {4 @% u5 o% s, N, }. W8 f[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-4 04:34 PM 编辑 ]

不好意思,楼主
; I5 q" s' F& O8 z( j我还以为是朱元璋吃过的那个
7 z7 a; _2 ?9 a4 {* M5 a( U+ c4 G$ d珍珠翡翠白玉汤呢8 f: w/ m8 c) W5 f- X
不过这个菜我觉得肉少点比较好2 K6 t. o7 ?: ^: n' q" I/ M
这种汤的肉是用来调鲜的