材料：
) h3 i5 w' W" ]! [  i: Q+ t7 A+ M* v# w6 r全蛋３个（冰过），" E/ I& o$ u3 @$ E( `! j
砂糖４５g,
' U6 Q5 A. F& O% \5 E8 C* _色拉油３５g,
( O7 l# Q# p) |- R- {% ~果缤纷３５g,4 Z, }% e. x4 d0 z, `
香草粉１g，  |1 a! k$ L- j: o' z* L2 P
低粉４５g,* N" N4 H/ F& A/ \% H; p' g1 d7 {8 n
泡打粉1g，! W) w" T4 V! ?/ P* ]2 e- r* K& Z
盐１g，4 r" h  B; q: c
塔塔粉１g& H3 \2 F; a* c! z! T
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１、蛋白、蛋黄分开$ I) H: R& x: j. v8 d
２、果缤纷＋色拉油（边到边搅，油水溶于一体）
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- Y; m# ^, H, B5 O$ n8 }/ m" @8 i３、加低粉，泡打粉，香草粉拌匀（粉要过筛）( i3 X3 o& q. x3 i8 t( s9 g, C

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/ k" I  [7 Z) o# P- X; S& n４、分两次加入蛋黄。打匀。打后用布盖，住防止变干。) _+ r% O* {% F
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& Y* }' E9 h( I0 \* x# ?( x  |, I５、打蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐% W' B% x3 K& a+ l
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６、慢慢加入细糖，中速打到中性发泡
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７、将蛋白蛋黄拌匀，即成蛋糕糊
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" \% H8 I4 k5 y2 x0 b2 I4 m& H８、烤盘垫油纸，蛋糕糊倒盘中，快速抹平，烤盘在桌上磕一下3 A! |( ?! P! h

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９、入烤箱：１８０度，放中层，烤１５分钟- z$ n6 I; q1 S' {7 r
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- H9 j  t% |# m" p' w/ I１０、倒出
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１１、放在一张油纸上，表皮冲下，底冲上，撕去蛋糕底上的油纸，再放上一张油纸，把蛋糕反转过来，表皮冲上。0 j* k# z2 [& D" k% v
放凉一点后开始涂草莓酱，涂好后卷起，像包糖果一样包好，放冰箱冷藏片刻7 w+ t& K% p( r" P2 O

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成功的草莓瑞士卷

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

甜点，又见甜点，而且还是瑞士卷。。。不过，楼主能不能告诉我低粉是什么呀，我好像没听说过呢

感觉比较好吃的样子，回家试试，晚上给女朋友做去

很有创意的一些                     / E& e3 g) a6 e4 F7 h% T
收藏了先 谢谢分享