媲美KFC的蛋挞教你做　
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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
- F( u" R" B. ?' B　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      2 e# X$ W1 P. B: Z
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2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm）
& b  D  H; U6 g' O0 @' K9 U0 m　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。3 x- n7 s* _/ t/ o4 @

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7 X$ g: Y" f$ |; f& v# w) _3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。$ U- @6 L. p# m. Q
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, D, E& Y. x8 K/ v) u4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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  ?2 z% B" x" ]* T7 j9 N1 ~8 z5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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9 ]/ \7 P% [; ]" o1 j6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子+ C: Z! c' |3 o+ _2 m
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* ]7 F% R/ g1 I! x' q2 ^* t7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
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: f6 ^7 i- T8 o+ ]+ N, J8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）+ G* L; v0 W7 O9 G. X7 _

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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟" }- I$ ~* Q; u' J/ I% v
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" v0 P; n8 ~7 o9 }" R10）出炉应该能有这样滴效果。。; r  g2 R% `" a. E4 H& t

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3 Z+ c! [3 Z; H5 m! X9 f第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了0 S2 w  T: m) {0 L/ y/ \# Z
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！8 r: t4 X! _4 i2 ^4 a) [

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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！7 [5 a5 A* J# ^! i8 u
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗