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* v) X" G% M0 M- H! p3 \这样的季节做干锅菜最适合，不仅保持了菜的温度，干锅的小火还可以让菜发出滋滋的香味，真是不错 % T* V; O# Z! B8 U/ [" }
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干锅蹄花虾0 Z& s3 U: Q' S

4 }, w: O. Q* G) ?, I4 `2 z原料：猪蹄半个、虾5～8只、小米椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱
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5 K  g5 R. |$ T/ [' O8 `+ t( p/ `) R制作方法：
$ M+ {5 |4 B# U7 C1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用
$ O6 R; k% o& }3 R2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟
& E' [% h5 l1 ~) f, H$ b3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可( f, [: S9 g: J4 D7 v# Q

樓主要是配上圖片說明就更好啦，光看文字有時候無法真正理解