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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许4 ~  R3 i6 ]" U1 i& L
　　做法：
; W, h$ c' O6 [5 d# R　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；$ E3 h) ~, G# s9 R7 ]! |. ?0 ~
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；0 S( I& B$ h# y# C; X5 \5 C5 m+ K' y
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
7 Z! e* |# l  K, i2 i9 Y　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
/ \& a2 @1 Q# D6 p0 T; v% }　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
8 T! _3 j5 T7 e6 P, d( K7 }: e　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，; S: u- G# D/ Y! x" |
　　B. 做陷料的材料
, H$ v2 \( O- R9 g: M, y# Y　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处: U. Z% L/ C* I
　　
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！