双葱爆牛柳
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5 h) T* l# U* a原料：! u. W; R1 j3 ^

. @: m/ t2 S/ g4 F1 r( K新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。/ T: |# z1 A# x1 a; t$ M; j

) D* ?8 ]* B, E5 K; `1 a调料：
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食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
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1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；5 Z" L" R/ e/ I' I6 a
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；- u7 T2 q! X- Z( j% a

4 L: B5 ]* f* R8 V: v. v0 ^! ]3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；, k, P4 F+ `: B* |: b

( O$ V# r$ U- t% A) h4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；2 M! M4 G5 \5 r

6 ~5 d, ^6 r  U9 l5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；
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- x) b. \+ Q, F% z7 D0 C2 h6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西 . \5 c9 `/ w& @! ^
初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！