美味小笋烧牛腩[7P], j9 ^) y+ m$ d7 J" G% g
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* b% u; U- F; E" y$ y9 Q材料：牛腩，小笋，火锅底料，豆瓣酱，生姜，蒜瓣，花椒粒，盐，酱油，草果，桂皮( |4 J8 a" x& f# N7 p% G

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小笋洗净切粒，牛腩洗净氽水后切小块氽过牛腩的水表倒掉哈，可是上好的牛腩清汤，放一边澄清后备用
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  w! o( x9 z$ ?" ]" \5 s炒锅放油烧温热，下花椒粒，火锅底料，豆瓣酱，蒜，生姜翻炒出香味来
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加入牛腩翻匀，再加入牛腩清汤，适量盐，酱油，草果，桂皮（香料也只放少少，不然会抢了牛腩的香味），倒入汤锅内小火咕嘟一小时左右，再加入小笋粒接着咕嘟至肉烂，最后调味即可。
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香味十足啊' B" `( h7 n7 o& C7 `
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看到如此美味的菜肴使我满口生津，肚子咕咕乱叫，到时自己亲自尝试做做。! r: y: m& _6 ?. t- h0 p1 j
谢谢楼主教我做如此简单美味的菜肴!

咸香鲜辣非常诱人的一道菜，整个制作程序很简单，容易学材料也很好买，就是要用小火慢慢炖哦！牛腩酥笋丁鲜真是好吃哦！绝对值得一试，谢谢大大的美食！