原料：
6 y9 e8 l, N6 D0 v; X4 w* s　　五花肉2两 洋葱1头 青椒几个 红椒几个 菠萝1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）
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4 _) P$ J4 U$ L; u# e7 D酱油1/2茶匙（3ml）黑胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）孜然粉1/2茶匙# d% Z; j7 A$ c0 a" D: ?) ?

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做法：
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& S' o  Z9 H* Y% w) A　　1）五花肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉，孜然粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。) r# `- y! _- |6 w+ z3 m6 a+ u' }9 j
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$ B  X( y  V4 Z2）将青红椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。菠萝，洋葱去皮，洗净后也切成1cm大小的块。 ) X1 n- D% Y# b1 O( k

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3）用竹签将鸡块，洋葱块，菠萝块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。
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7 c4 W; v! W9 y" s8 h) P% G　　哈哈，想怎么串就怎么串 0 t7 T& O* q4 }' i! \0 w
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8 {. z0 h9 T3 m* T, C: ^3 X4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。 " A* x$ Q' \+ B

0 }$ f. i: |0 \6 x　　（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。撒上些芝麻就可以了
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7 w, G  {9 T* I* W　　放入平底锅煎熟 4 Z; n  U0 N+ k5 X) R1 O1 `

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3分钟，待鸡肉变白就差不多啦，起锅装盘浇上自己喜爱的辣椒油或甜酱即可！
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来张近照，卖相不错吧！:s_13:

恩，这东西看起来容易但火候要掌握得很好啊$ U1 g! u. p/ u8 H
鸡肉或者猪肉比较好，这样烧牛肉的话很容易变老。。。
3 [6 v0 }( a: h还有洋葱没烧熟的话，很辣。。。