豆角辣椒爆鸡丁
2 j0 l( U% P, v% R) C4 D# w! ]主料：
+ s* E, V3 X; L% Z( F. h! r! S鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  
+ V. \6 z8 g9 M1 t配料：
4 R3 j8 Q  k, q. |+ t( X) c% J- K姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉* D; L( I$ d) Z' `
做法： : Q( A5 _' o& W
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；
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( N! o4 h$ w+ u1 W- t2、豆角辣椒切条状备用；& h9 X% A( R: n* [! `
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( O& [+ C$ n/ z# t" }3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味；
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
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* N( L0 _9 _" O8 i* q+ }5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上