滋润养颜的凉拌菜 腰果雪耳拌西芹
/ g; @7 K% C7 R' S' s9 B9 F腰果:  含有丰富的油脂，所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；同时含有A、B1、B2等多种维生素和锰、铬、镁、硒等微量元素, 具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；    雪耳: 又名银耳，白木耳.富有天然植物性胶质，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用；& ~! \1 ]: U7 j/ ~0 ~" y) V+ W
    西芹:  性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。- x  u# A% \0 W

7 x3 q6 U) j. u& ?3 C    材料: 西芹、雪耳、熟腰果.
4 N/ I$ o& \& S    调料: 橄榄油、盐.
. R. c/ C4 p. ~9 a, B* D    做法:
/ t3 e9 L1 _, P1 B    1. 雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;0 Y2 I' d- q7 \& k! ?. Q1 s
    2. 西芹去叶去筋切段;& C1 V, F9 I* a7 Z& e) a
    3．西芹、雪耳分别入沸水绰２分钟；
# ]& W9 w4 e6 e% T3 Z& E3 \, O  　4. 加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可．

确实不错，看起来都很清爽。吃了更健康。有时间一定亲手做一做。

很清爽的菜 不过适合夏天吃 我这里很冷 现在是吃肉的季节了