准备时间：60分钟
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# M8 T* G1 P, `$ o( B+ E　制作时间：5分钟
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2 k: v. Y2 g% ^  W: V; h5 v　食材：鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。
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　　调料：啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。
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' \' Z' R! u6 c9 N; u. \; B　做法：　1.在小锅中加水，放入鸭胸肉，煮开后撇去杂质。
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　　2.继续在锅中加水，放入鸭胸，倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。0 w$ ~) f1 i( W3 l9 G$ ^3 |
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　　3.鸭胸肉切片，上面放入切好的芒果碎，挤入沙律酱即可。* c; n: m4 w/ P: _5 E( r

, ~% ~" E: U& k( T　　烹饪心得：　鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，炎炎夏日，人们常常有“上火”的症状，而鸭肉恰恰就能很好地缓解这样的症状，起到“滋补”的作用；另外，玫瑰花的药性非常温和，能够缓解人们烦躁的心情。* g: a  w7 A! v+ i0 S6 q

1 _% j. R4 Q+ q# k, }4 n  n/ s　口感：鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香，搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。4 t% i0 p8 o" u! y

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做法详细精致，感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了。

非常细致的西式做法，搭配也很新颖用了玫瑰入菜，太有才了

感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了.谢谢。

谢谢楼主，今天又学了一道菜，楼主太有才了，

好菜呀！好吃还好做，我学学做了！谢谢楼主！！！