烹制材料（两人份）
- |6 w; p8 V  V0 A( T4 a　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
5 D( z4 P8 _  p% t; m+ t' z# z6 I% t8 v- R4 y* s
南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
9 }1 q" i/ I! _  ]& H. q" \. v0 y
烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。7 {# ]6 ~' T. Z" q+ a. p2 {2 t# R1 g

. O( v; Q/ @2 L取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。& ]7 v; k# [. z% Q- E

$ f% g4 P2 f4 \4 q6 v用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。, v3 q( v, V$ \. M
9 k0 b/ k& P' X9 S' b  O
将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
) I) G9 @. I0 C& s    厨神贴士
4 b! J; F  V: ^; b    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。( Q% T0 b3 U( G6 z+ y
　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜 ; c, _0 }* D! X4 f$ M" c: }) x, _3 q
度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。# f  ]% {9 I5 ~
　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主