主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：; A$ v  ]5 D& j* ~& S! a) D" N. C: r
1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。
; p, ~, y5 b( w2、大葱白一根。. I  o! [" S: z' V, W3 y, b$ S
3、香菜一棵。
: t5 r2 }. R/ q4、生抽一大匙。& K9 ^. H' X) E# y6 V  P
5、醋一大匙。
/ O6 ]& c& F7 w4 _+ [6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。
5 L( k5 ?) O! v% @% J6 K7、香油一小匙。5 j; }( K* x" |/ _$ N
8、白糖一咖啡匙。
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做法：# ?: d' O1 W- D2 {( Z
1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。* n2 k: g# Q$ ?+ j+ p8 D1 Q5 Z9 l5 u0 V
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1 K1 Y  Z( `7 U. x+ _4 J% l2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。
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6 I* C9 p9 K: h6 R7 j特写：
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最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。 # k% D( ~3 J; ~$ m: `% [
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多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！