做法分两部：煮汁和煎鱼
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* H. ?6 X& n6 N3 s2 e- a6 f) x用番茄，洋葱，西芹，蒜头入锅爆香，进入番茄酱，白醋，糖，喼汁。大概是4：2：2：1的比例煮汁，最好上碟以前试试。
5 ~2 b6 g) J. A! P: y把鲈鱼煎香。（这是一道传统的粤菜，但在酒楼的做法是把鱼炸香，但珊珊怕麻烦，在家里就煎熟就算了。）) m1 b: f: Y' x7 z6 p
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1 I0 R5 @# [& ]9 v+ o: h' ]4 p放到锡纸上，把煮好的汁倒进去。
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* X! W1 e. {3 w2 I; H包成了荷包模样，在锅里干烧。4 c7 R/ [% `. s6 w% Q0 G6 i

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$ ^  g0 ^# v- Q' [- @; B& u烧到听到啪啪的声音，看到锡纸冒烟了，就可以拿出来，打开之后放葱。
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$ g7 p( a5 R5 C& B6 l8 S酸甜的酱汁包着鲜嫩的鱼肉，开胃又好送饭。正！
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吃过这道菜，感觉鱼肉酸酸甜甜，味道很好，也很嫩的

怎么看都有问题，& w; z7 r+ W  X& `- V- C
这个看起来更像是焗鲈鱼啊。

这道锡纸烧鲈鱼看着非常有食欲,有机会亲自尝尝!

吃过这道菜，颜色鲜艳，味道鲜美，酸酸的，很好吃

这道菜制作简单，但是色、香、味俱佳，学会了，感谢。

鱼肉非常富有营养，因此多吃鱼肉有利于人体各方面维生素的吸收，非常有利健康