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LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉
! q9 h, [, J p5 r' t" k( @' s调味料：盐、鸡精 作法：- W8 y5 {! \' J* k- p! Z+ [9 @" R/ e
1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。
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2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。
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3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。& t) ?8 [5 n; J8 a, t" o A: o
# T9 f5 B" u S 4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。
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5、热油锅，先把香菇煸香。5 n' {, ?1 ?- L# L
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6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。
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S) q4 u b3 b 7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。
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8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。- x+ L! }0 y0 F3 h8 i- K
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