腊肉土豆片的做法9 _0 j. E& X% N6 d* {

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5 H6 s. |+ o) `  `* R) X) o! y! b" ^# O; K材料：
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& m8 n9 u! t! }; P! d; h土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
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做法：( j9 s% Q. u6 R- u/ ?! X5 p
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1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用8 k6 b+ c$ z) |# c
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2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）" A5 p$ S8 d5 K# s) q

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3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用4 J) F2 U6 F% b2 ?' S2 Q0 A( E

0 P. C9 w  R! R) G* N6 X4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄  S0 B9 ]5 S4 K3 i( |0 P9 ?8 v. B. z

) f  X# b8 A8 x  y5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄2 D; G$ h& C6 ?5 b6 |

4 S# a, c* R- n  \0 q  d6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
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不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行很有创意。

我在我们的川味饭店吃过，他的颜色可真的不如楼主的！流口水啦！开吃。。。。。。

呃,给我的感觉就是土豆片炒青椒.放的是腊肉而不是普通猪肉.但是看起来的确很有胃口地说

给个建议啊,那土豆最好在沸水里煮一下避免中毒哦!还有呢炒肉时可以把青椒放进去一起炒(因为青椒不容易熟)

以一个正宗湖南西部人的眼光来看,楼主的辣椒不够辣

典型的四川菜，谢谢楼主分享，有机会做做看看

这道菜我做过，颜色没楼主的好看，不过味道很不错的！

这是个不错的家常菜，很好做。看着很有食欲。