牛肉末炒芹菜的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱 7 ]% C1 O+ I" B3 H* b
, N/ e1 C  V- \" m# j6 S
牛肉末炒芹菜的制作材料：( }' `4 [8 l, O5 i8 e" ]/ M' m
主料：牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,姜各2.5克,植物油15克,盐5克。
4 Z$ o* l3 ~/ s9 j  K% B3 J; V0 s  c+ g% F* D. L4 ~2 f) V+ v( v
) [" P# t. g* G' p* b
牛肉末炒芹菜的特色：) B+ v( ^) F4 s& k
此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。
* A. t# p; q4 z% }" G. Z4 j教您牛肉末炒芹菜怎么做，如何做牛肉末炒芹菜
6 Q; G, P1 r+ w4 Z5 H5 u1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。4 L4 H8 {  P" O* c& @# ~

* z8 _1 \, U5 f6 a, M; v% k2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。+ `  Z6 u, _' K$ \

: n( N$ I+ ]7 L5 {9 |3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

正好想吃芹菜,明天按照楼主的方式来做做品尝,谢谢楼主分享!