主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
2 W* u% B+ S$ B: W: ?1 ~' H8 M　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
  [" C$ r7 `) @( X' s$ h' `　　　　做法：, e4 p5 l3 ~  J! h& f
　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
. B* J$ O- N) j0 @  C( M　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；, H& g: x3 r% \7 X. {
　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
) j& b2 G/ L. x大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒  q) c9 i6 x+ Q0 j/ z
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。3 D4 y# r8 a7 |) w) W7 I/ m' d- |
　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
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% n3 P- C- v6 R　　　　小常识：蘑菇的种类$ }+ n- G* J9 |  i0 \9 _
　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1