[感谢逸儿姐姐的照片哦]( e( r5 ?; R& Q  F0 M" v9 @: t- Q
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这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。4 o: N2 `1 w8 M+ \0 O& M
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* {: h1 b+ I7 m: b. \3 v' B# W3 z原料：新鲜虾、面包片、芝士  ?# ?! p) t9 t$ ]

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做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）
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做成这样
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放入油中小火定型，中火炸熟即可。
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! [+ N6 C& b: B" h4 L  c还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下- f7 {* k* B. k6 ^  F- `
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趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。
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这道菜的精华就在于酱料上了
' @! n* h; p' i4 F酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。