[热菜] 满室飘香的薄荷蒸排骨（微波炉版）

我是一个既懒又笨的人，种什么植物都不长久，好友给我移植了两次薄荷，都被我种“S”了！
" u& E. W7 D: Q" j! e' y2 L1 `后来她忍无可忍，直接给我种好了一大盆茂盛得不行的薄荷送到我家来，于是，我也是有香草的人啦！^O^% b! I  ?% I( T
看外国的美食节目的时候，看到那些大厨总是随手在各种各样的香草盆里，这里摘几片，那里摘几片，就扔锅里烹饪了，觉得真是好玩啊
( Q5 g9 @. ~! j  h) a- O还有回想以前，看一些美食前辈的帖子的时候，总为她们在菜上放一小朵翠绿的薄荷羡慕不已，那道菜立马生色不少！虽然现在这招已经用得有些泛滥了，我也不能免俗地用上一回，谁让我是有薄荷的人呢：P
, q- r  R: v5 o* J这道“薄荷蒸排骨”，是我乱做的，非常简单，效果却出奇的好，还在微波炉“叮”的时候，已经满屋子都是香味了！
  Y* i0 t2 H+ `- z% g爱吃又懒惰的同学们，快来尝尝喽！
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1 p6 s9 e$ T1 q2 _! O! \材料：排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。3 t1 ^  E8 u7 J
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做法：1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。5 `1 K; i3 d2 Z' W# l0 D" f
2、拌匀。
: d6 y/ O. E: D: l$ t3、放入切细的薄荷叶。  P6 W& S( [1 n3 g" T/ b+ K
4、再拌匀。
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1 N/ S6 q  g& |6 g5 S+ i2 z放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）。
( V# b1 q6 `# M* e5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。
. @1 b# d; J0 d" X0 Z0 j6、拌匀。5 }% J/ c* _* O
7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。% U& R0 r% }6 i  ~
8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。7 x0 g0 ]  i* Q+ b

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2 I! j+ A) s1 C# W5 h4 g: r6 Y9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。
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) J0 |5 P' }7 H4 \5 g该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！
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4 G# z! z- Y3 Q$ \' N菜品特色：用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！
$ ?, F9 z) h" c5 P下饭、下酒、宴客都非常不错，美味又简单！
" j0 u4 e" I8 F: J& u$ u5 e如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同了。/ N1 v" D3 N! w! d
小贴士：由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了~：P