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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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* P7 y6 ^1 g; v* g; Z3 g 功效:补肺养气、镇咳除痰
) n7 S( `7 N2 _1 q6 k 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。- t0 z0 `9 q1 H/ T3 Q# S
做法:
2 S+ E P) W' N- |) R 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。5 W1 N5 M* h- Z$ q4 @
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。. I- x+ \" X2 o0 X. G: R9 l
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。" |2 f7 S+ z0 y1 l5 ^, C
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。