) n% B* K' U- c9 a2 |( d原料：
6 ^5 j( y( W' g! ?, k7 r7 \9 G嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
: w, J" a# Z! g0 q* |* i+ b- |做法：
- d; X& z2 a0 }9 u  D3 Q7 R1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
& A% V$ [7 Y/ V% u. y9 g2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
$ W( B9 B9 q5 h* N6 X特点：0 L6 [0 ?9 c; M& x" p
鲜嫩可口。
0 i# j' b, W* D9 U5 i+ }* F功效：
, }* C* y$ w1 \' J. P+ L5 L* u7 X  K强壮身体，改善体质

非常的好,我来顶一下

看着那个图就非常有食欲。

好象少了步骤，豆腐煮一下就可以了吗？不用下锅炒了？
8 d/ O; Y$ p+ Z# M还有一定要用猪油吗？

我也觉得豆腐不下锅在炒一下吗？直接就把做好的附料浇上去就行了吗？

我自己也常做，不过一般是肉末炒了后直接和豆腐煮

这道菜很不错，颜色好看，还特别下饭。收藏起来，以后试试看

老婆喜欢吃，回头做给她

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看着那个图就非常有食欲。