原料:
1 _) w: z/ i8 H( w仔鸡,洋葱,芹菜,青椒,胡萝卜,香菜,葱,姜,蒜头,豆瓣酱,料酒,红油,老抽,糖,盐,鸡精2 g% d  }3 r( F

% [2 B# q" D0 N5 y: S2 N& j1 y9 d" o
+ t- f: Y# H! Q1 _
做法：3 B# q  l3 u8 r
将鸡切成小块,洋葱胡萝卜切片,葱和芹菜切段/ D' c+ n$ J% z3 Q/ q9 g8 ~0 X, @

  d0 ~; ]1 G5 H2 J! Q
+ C: [6 M6 w  E
* t! |  C& N8 z炒锅内入油,将葱段,姜片,蒜头,芹菜,胡萝卜,青椒,洋葱炒一下
1 E! k0 ]8 t; c3 ?3 l& ?3 U
0 @  y! y2 v- h3 M2 A4 N
+ @0 \# u& R- h! |
+ k1 O; T% B! G; @) ]$ ~铺在锅底0 [  N4 X' A3 b7 G* H

- s! d( ~! {0 g
: Q* a8 F" S1 k4 K4 J( x/ ~% G% H+ u$ S( S7 ~
炒锅内倒入红油,倒入两勺豆瓣酱略炒后加入鸡块翻炒一分钟
  O9 i/ R) _$ }- b' X! t' s8 Z: ~6 a$ A
4 X$ k2 G: c# s7 `: [! V

/ X+ J' O* ]& q( W" W2 f加入水,料酒,老抽,糖,盐中火煮20分钟左右收卤) T  u! i2 Z; O

+ {$ Q$ E- e& X7 B1 b* Z# U  _, C
% I# a. a4 U; Z* w0 k( e; E6 ~1 B3 Q  `0 f
将鸡块连同汤汁倒入小锅中,撒上些香菜,小火边炖边吃即可+ L6 k: n( ^+ p- e# F

色香味俱全，看着就流口水，放辣点可能更有味，呵呵

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

色香味俱全 把萝卜换成红辣椒更好 萝卜味道好像有点不搭 最近常吃鸡 有点腻 学了换下口味好了

某人酷爱古玩，有一次去琉璃厂看古画。熟悉的摊主对他说：“今天我这里有几件珍品，你看不看？”某人摇头，摊主咬牙，拿出张旭的《率意贴》问：“这个不算？”某人不答，从怀中取出一个卷轴，竟然是王羲之的《快雪时晴贴》。摊主大惊：“这么老的帖子你也敢拿出来给人看？！

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

看了就想吃,我也想试上一试了.就是没有说明火候

是不是鸡炖一会。挺简单的，这两天正下雪试着做一下。

新鲜的做法，我明天就试试，让老婆吃惊一下。

一定要给我老婆做这道菜，方便，省钱，而且说不定做了以后能有意外的收获！