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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 9 B& w4 S5 h+ C# I                . Y( h! @7 V' D# R! c. ~% ^* H" D              原料：8 d" {- `0 \# p  D: z- x                ( h) Z- ]1 J* U3 i              1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻 ; @0 r4 R7 Y0 v7 u                0.5杯温水（约225毫升）0 e. r* i9 G0 s7 `  y  g) _( k                 2大勺白糖（30毫升） $ a- @: [: Y$ v9 S, O' v                3杯高筋面粉（420克） ! V/ I, h3 d) F- O6 q" [% G5 K                1茶勺酵母（5毫升） 0 r$ B$ q$ u& e                1茶勺盐（5毫升）$ M" s" R: X  v                6 I0 o. {0 G1 n- s( E# T6 O              做法： - V" v2 ~! E( k  s# A              + K" V/ x: p6 F9 I$ b  V               菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 * J  S& g% D+ m; u: R               " j3 q& O4 w$ M6 f8 ?- S, W6 W              30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。0 _9 Y$ J$ d7 Y+ d" `3 Q1 z                ! t1 d7 ^/ [/ @/ L8 Z& Z              把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。 2 x* R! s7 n- h/ K$ b6 e

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！2 w" Y' P* h6 ^9 P% o$ ^) Z               5 T# X7 M9 U8 L3 b9 O% P2 ~% h8 }8 ^% p              ! j! Z7 e- v' ?4 v+ e% T

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧