这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。' V  o3 c0 t8 V5 f, p8 |0 t
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 ; D8 I  |- ]. I, E

! m! d& ~/ T! e( x* |8 R( b' v原料：
& U9 J/ h8 a, d4 h' g火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。1 ?% j- C9 y" K# f+ G. Q
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5 ~" C. q  r6 m& g( r做法：" }9 ?+ a, u2 O) x2 \
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
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% ?- |/ k$ p2 C, r竖起放在一个小碗中1 U' y0 ~& x) T# a8 I2 m
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏8 ]. [6 G5 A0 F+ L
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** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可7 v# R8 d: T- r
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。( v: [+ s: S7 e9 l4 H/ V+ o: x
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# U( g& ^8 g  A1 S$ N这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
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4 A& e+ }. i) K) {呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。2 l5 W, s$ q* P' f( |$ X8 h

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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过
# ?# G; N6 d+ i/ W$ g& G其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.