[凉菜] 川菜-盐水口条

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原料：
; W6 I& A. L8 @) w猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
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/ k1 p2 ^& e5 e! Z. O做法：2 ]! B) B* v% F% d$ F! L& H
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；! d3 O. v* ?7 [' H; `
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2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]5 z# V9 x' v  l% {; D
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3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；% n8 g) E0 z% n; c8 j( f

5 {% w& }0 @1 g! a4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。/ t0 t. I! l. Z6 l2 n: ?* q& M6 C
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3 V0 X9 D7 o1 z8 j5 I这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！