: o1 U+ _) y" V' j·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤
3 u6 ~) \; q0 }9 K: ^# ^3 S蛋(打散) 3个 7 e" b* V! T) M5 d/ p/ j: F4 ?
面粉 1杯 4 e0 \6 g7 b* ^( C7 B
面包粉 1杯 1 ?6 [* ^1 Z% D, @: K# ~" ]
盐、白胡椒粉 少许
& ?9 Z( L" e- `! s. P( }7 S蕃茄酱 少许
* T  R0 c; B8 {# r" A# C保洁膜(或塑胶袋) 2张 2 }9 @4 c$ L9 z, u
+ O6 I1 O6 d: w; ~( N7 q
盐 少许 3 n; l' @) X  b& |& d
白胡椒粉 少许
% \8 f) j2 L  c, W蛋 1个(打散) - D0 v; U' \  l* A! L
面粉 1大匙
# k: {$ K: E9 }" ^, v9 T, I) v7 M9 W6 g( I

0 v+ A% D) x% T  S& m/ u·操　　作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
4 V! j4 g- N. p" ?- g2 U- Q- E% l) X$ p/ h; c. ]$ w& n
(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 ! x& C( E+ ?* f$ e$ k

# @& m) o% y; q/ `4 @3 w5 w# P/ R(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。 * J; G0 b. H9 d6 J. V  U3 {5 m
  c& [7 P4 `) r, d
(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

非常好,我可以做出炸鸡来哄我的家人.
4 V+ \5 u1 X7 h: G  Q& ^多谢楼主.

这道菜真的很不错,很有食欲呀,多谢

看是诱人,说是简单,做就不易

这道菜看起来比较容易~适合在家自己动手~！