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1楼
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小 发表于 2009-1-5 19:16 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3提子司康[6P]
材料：
+ |5 g1 K, v' e低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g。
2 L9 v, n; m: Q! N2 l$ Y) _
$ E; q* D1 P1 B做法：* E% b0 b0 r" r8 U* n( d
1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。4 m0 c4 f4 f, n# I2 Q' h0 u
 : i; T. @- E) z3 e i" d
. d: S5 q/ f, }% I1 N2、用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。9 k* i2 W$ c( ]2 F2 K
/ J, j" n: m. }% ?, P6 E3 k3、加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。
) e. l1 j5 n; h+ f3 M+ t R( O8 E3 I& w9 R; r, c4 C3 ^! I
$ o0 E3 w% P; J0 V9 r, `$ M
' D" i$ y% G; `, q. g4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。! J# u. o/ B# W4 ^, I; ~& F
 + N8 f! I! I5 s/ P; |
5、180度，20分钟！1 Q, K& e: i3 y3 s7 e. m
& b4 y4 M7 m2 x% T
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